Die gekochte Rote-Bete schälen und in grobe Würfeln schneiden. Denn Apfel waschen, abtrocknen, schälen vorsichtig vierteln und die Kerne entfernen. Die Limette waschen, abtrocknen ein teil von der schale abreiben und danneinmal in der Mitte vorsichtig durchschneiden und auspressen. Erdbeeren waschen, abtrocknen das Grün entfernen und einmal in der Mitte durchschneiden. Denn Ingwer waschen, abtrocknen, schälen und grobin Würfel oder scheiben schneiden. Rote-Bete, Apfel, Erdbeeren, Ingwer, 1Msp. Limettenschale und 1Tl Limettensaft in den Mixer geben und den Apfelsaft, 1Tl Honig und Wasser hinzufügen und alles zusammen bei höchster stufe gut durchmixen.